天一热就不想好好吃饭？
想来口酸辣下饭的又怕上火长痘？
想吃点冰凉爽口的又怕肚子难受？
几百年前，慈禧太后
也跟你有着一样的困扰
直到她西行路上吃了山西碗团
甜香的荞麦面团躺在浅浅的白瓷碗里
冰冰凉颤巍巍滑嫩嫩
晶莹剔透馥郁诱人
拿刀划成小块
拌上喷香的辣椒、老陈醋
挑起一块放进嘴
Q弹爽滑，酸辣开胃
谷物的朴素甘香瞬间填满味蕾
怪不得慈禧只吃一次就封为御膳！
天气燥热、胸中郁闷时
来上几块荞麦碗团
分分钟清除躁闷
从内到外都变舒畅
闭上眼大嚼一通
什么房租KPI甲方爸爸
统统抛在脑后~~
荞麦味甘性凉，不仅祛痰止咳
还能抗菌消炎治痘痘
其膳食纤维含量是精制大米的10倍
可以说无敌通便了
天然的养生食材，完全不会长胖
当之无愧的girls最爱
山西碗团遍地开花
其中最著名的当属“沟门前”
100%纯荞面制作
一丁点儿白面都不掺
制作工艺更被评为
省级非物质文化遗产
“沟门前”选用的荞麦均来自
吕梁山高寒山区
富硒土壤+纯净水源+充足日照
孕育出面质筋道、韧劲十足的荞麦
那这种上等荞麦做成的碗团
入口滑腻醇香有嚼劲
甩别家碗团一百条街！
就连拌碗团的辣油都是大师调制的
百里挑一的好辣椒在铁锅里焙干
搁石碾上碾成末
上等好油在铁锅里烧制六七成熟
往加了秘制调料的辣椒末上一浇
滋啦一声
辣椒的浓香被原原本本地吊出来
又融合了菜油的温润
香辣沁爽不上火
就连醋也不是一般的醋！
超市里绝逼买不到！！
那是加了独家秘料，熬过又晾凉的醋！
入口有奇香
把香到没边儿的辣油和醋
一股脑倒进碗团里
哗啦啦一搅拌
再哗啦啦吃下去
谁打断我跟谁急！！
你造最妙的是啥？
调料虽香，却不掩荞麦原香
酸爽的醋和辣油
将谷物清甜衬托得恰到好处
一份碗团下肚
呼吸里都是满满的荞麦香
比冰激凌好吃一百倍
还比冰激凌健康
更牛批的是，这货不但能冷吃
还能炒着吃
加点儿小嫩菜
拿原配辣油和醋一爆炒
主食蔬菜全有了
这就是一顿饭养身饭啊
拿来孝敬爸妈简直不能更赞
因为它能降血压
全家老小无一不爱
你值得拥有！
